Patissier H/F - Chronos Intérim

CHRONOS, collecteur de talents à Moulins, est une agence spécialisée en intérim, CDD, CDI.

CHRONOS est le seul réseau d'agences de travail temporaire sous forme de société coopérative.
Vous maitrisez :
- Assurer la préparation des ingrédients, des pâtes et des blancs d'oeufs selon les instructions et recettes définies par le conducteur de four (pesées matières premières, respect des temps de mélange .), -
- Assurer l'approvisionnement des sucriers et/ou auxiliaires de fabrication,
- Réaliser le mélange manuel des pâtes jaunes et des blancs d'oeufs en rotation avec le conducteur de four,
- Réaliser les contrôles inhérents aux pâtes selon le plan de contrôle établi,
- Assurer la traçabilité de toutes les matières premières mises en oeuvre (DLUO, n de lot, N de cuve.),
- Aider le conducteur de four en cas de panne ou de dysfonctionnement machine,
- Accueillir et transmettre les consignes à toute personne nouvelle sur le poste ainsi qu'au changement d'équipe.

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Boulanger en industrie (H/F)
Temps plein
Contrat : intérim
Lundi au vendredi
Horaires variables 02h-11h00
Lieu de travail : 10km de Dompierre-sur-Besbre (03)