Agent de Restauration Scolaire et Entretien des Bâtiments - Fontevraud l'Abbaye H/F - 03

Pour le remplacement d'un agent indisponible, Contrat d'un mois reconductible jusqu'à 1 an.
MISSIONS DU POSTE :
* Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
* Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
* Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
* Entretien courant du matériel et des locaux administratifs, techniques ou spécialisés

ACTIVITES ET TâcheS PRINCIPALES DU POSTE :
* Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
- Réaliser les plats en fonction des menus et des règles d'hygiène
- Dresser les desserts
- Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance
- Savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service restauration scolaire
- Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnement à sa hiérarchie.

* Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine :
- Distribuer et servir les repas, participer aux services des repas et aider les plus jeunes enfants
- Mettre les couverts et desservir les tables
- Accompagner les enfants pendant le temps de repas
- Accompagner les enfants sur les trajets école-service restauration scolaire, les surveiller sur la cour de l'école ou un lieu dédié à ce temps de pause avant la reprise des cours

*Entretenir les locaux et le matériel de la cantine :
- Laver et ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels

* Entretien courant du matériel et des locaux administratifs, techniques et spécialisés :
- Désinfecter, nettoyer et entretenir le matériel
- Organiser son travail en fonction du planning fourni par sa hiérarchie et de son secteur
- Aérer les locaux
- Nettoyer le mobilier, les murs, les sols, les surfaces vitrées...
- Assurer un nettoyage régulier des locaux, des installations sanitaires et du mobilier et des équipements informatiques.
- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
- Changer les sacs poubelles
- Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
- Ranger méthodiquement les produits dans le respect des normes de sécurité

ACTIVITES ET TâcheS SECONDAIRES DU POSTE :
* Activités spécifiques :
- Gros ménages des bâtiments communaux en période de vacances scolaires
- Remplacer un collègue lors de congés ou d'absence de courte durée
- Connaître les règles de sécurité des bâtiments et savoir faire un état-lieu lors d'une location
- Préparer et ranger la vaisselle lors d'une location